LA CHANDELEUR

Le 2 février, c'est la Chandeleur, appelée la fête de chandelles. Tous les ans la tradition veut que l'oncuisine plein de délicieuses crêpes à dégoûter avec la famille ou les copains.

Nous les avons fait en classe de français.

Voilà la recette:

Ingrédients pour 24 crêpes:

250 g.de farine

3 oeufs

1 cuillerée d'huile

1 pincée de sel

1/2 l. de lait

Mettez la farine dans une terrine et creusez un trou au centre. Ajoutez les oeufs et mélangez peu à peu avec l'huile, le sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Faites chauffer très peu d'huile dans une poêle, à feu vif. Versez une petite louche de pâte en inclinant la poêle de façon qu'elle recouvre le fond uniformement. Retournez dès que la crêpe est dorée et qu'elle peutse détacher. Faites cuire le deuxième côté. On peut servir les crêpes pliés ou roulées, après les avoir saupoudrées de sucre ou recouvertes de confiture.